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Bizcocho al vapor con cremoso de chocolate
4.2 9 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
8 raciones
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Ingredients

Cremoso al grand marnier
  • 1 hoja de gelatina
  • 75 g de nata (35% de grasa)
  • 130 g de chocolate con leche en trozos
  • 50 g de azúcar
  • 50 g de licor de naranja
Bizcocho de chocolate al vapor
  • 60 g de harina de repostería
  • 20 g de cacao puro en polvo
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • ¼ de cucharadita de bicarbonato
  • 45 g de aceite de girasol
  • 110 g de leche
  • 95 g de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 700 g de agua
Salsa de naranja
  • 150 g de zumo de naranja
  • 5 g de maicena (disuelta en 2 cucharadas de agua)
  • 25 g de azúcar (optional)
  • 3 - 4 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja) en tiras finas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 86.7 mg
Protein 7 g
Calories 1396 kJ / 334 kcal
Fat 17.4 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 9.8 g
Carbohydrates 34.8 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 180 60 Recipes
Spain

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