Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Berenjenas asadas
- 3 berenjenas
- 2 - 3 chorritos de aceite de oliva
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
Croquetas
- 200 g de queso de cabra en rulo en trozos
- 50 g de nueces en mitades troceadas
- ½ cucharadita de curry en polvo
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- 1 pellizco de comino molido
- 15 - 20 g de zumo de lima (de ½ lima)
- 25 g de salsa de soja
- 60 g de mantequilla en trozos
- 60 g de harina de trigo
- 20 g de maicena
- 200 g de leche entera
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
Para rebozar y freír
- 200 g de pan rallado
- 2 - 3 huevos batidos
- aceite para freír
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 261.4 kJ / 62.5 kcal
- Protein
- 2.4 g
- Carbohydrates
- 6.5 g
- Fat
- 3.2 g
- Saturated Fat
- 1.4 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 90.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Tortillitas de calabacín
20min
Ensalada de pasta con limón y parmesano
30 min
Risotto con verduras asadas y lenguado
30 min
Huevos a la húngara
45 min
Menú: Judías blancas con chorizo en salsa de tomate. Bacalao al limón. Natillas de naranja.
1 godz.
Pastel de queso con jamón y brócoli
45 min
Crema de lentejas con albóndigas y postre de crema solero
40 min
Brazo de gitano con gambas y queso
3h
Croqueta de patata con espinacas y beicon
1 godz. 15 min
Tortitas de patata, zanahoria y queso con dip de aguacate
30 min
Pan plegado de ajo y hierbas
1h 40 min
Merluza al horno con pimientos caramelizados
45 min