Ataditos de rosbif con pimientos

Ataditos de rosbif con pimientos

4.0 4 ratings

Prep. 30 min

Total 26 h

8 raciones

Ingredients

Cocción de carne y verduras

900 - 1000 g de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)
800 g de agua
200 g de pimiento amarillo en tiras de 5 mm de ancho x 10 cm de largo
200 g de pimiento rojo en tiras de 5 mm de ancho x 10 cm de largo
200 g de pimiento verde en tiras de 5 mm de ancho x 10 cm de largo
100 g de puerro en tiras de 5 mm de ancho x 10 cm de largo

Salsa de mostaza

50 g de mantequilla
3 cucharadas de mostaza de Dijon
200 g de nata (35% de grasa)
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Ataditos de rosbif

50 g de queso cremoso
30 g de mostaza
1 ramillete de cebollino fresco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 709.9 mg

Protein 28.3 g

Calories 1437 kJ / 343 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 12.6 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 174 60 Recipes
Spain

You might also like...

Tartaletas árbol de Navidad

40 min

Croquetas de berenjena, queso rulo y nueces

5 h

Bocaditos de manzana y nueces

50 min

Sandwich arcoíris

40 min

Cóctel de frutos rojos con cava

5 min

Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel

45 min

Espigas de cerveza, queso y cebolla frita

14 h

Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras

26 h

Polos de limonada y melocotón

4 h 15 min

Fondue en pan de payés

1 h 15 min

Salsa aurora (Espesar)

15 min

Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

40 min