Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinada
- 1 naranja
- 1 pollo entero (aprox. 1500 g)
- 1 diente de ajo
- 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 hoja de laurel seca
- 10 g de sal
- 30 g de jarabe de arce
- 150 g de agua
Relleno
- 1200 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de arroz de grano redondo
- 50 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 20 g de mantequilla
- 40 g de pasas sin semillas
- 200 g de salchichas frescas de cerdo (solo la carne)
- 500 g de patatas de guarnición (peladas)
- 500 g de batata (pelada), en rodajas de 2 cm
Glaseado y horneado
- 60 g de zumo de naranja
- 40 g de jarabe de arce
- 20 g de salsa de soja
- 2 clavos enteros
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 5501 kJ / 1314 kcal
- Protein
- 78.7 g
- Carbohydrates
- 95 g
- Fat
- 68.4 g
- Saturated Fat
- 21.1 g
- Fibre
- 8.3 g
- Sodium
- 2530.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Pollo asado con tabulé de quinoa
1 Std. 15 Min
Pollo con Chocolate Amargo
35 Min
Pollo con costra de parmesano y crema de limón
40 Min
Ensalada de morrones y pollo con almendras
40 Min
Pollo a la pizza
50 Min
Cordero confitado con especias navideñas y miel
1 Std. 45 Min
Pollo marinado con puré de patatas
13 Std.
Pollo a la pizzaiola con pasta fresca
30 Min
Pollo campero asado con patatas y brócoli
2 Std.
Estrella con crema de chocolate y avellanas
2 Std.
Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate
10h 30min
Muslos de pollo a la cerveza
1 Std. 30 Min