Cottura Sottovuoto

25 Recipes

Esplora una delle nuove Modalità di Bimby®TM6 con queste ricette di carne, pesce e verdure cucinate Sottovuoto a Bassa Temperatura. Esalta al meglio i sapori e i profumi delle pietanze, realizzando in casa sublimi piatti gourmet come nelle grandi cucine professionali.

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

2h 30 min

Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

5h

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

7h

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

2h 30 min

Vitello tonnato sottovuoto

Vitello tonnato sottovuoto

5h

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

3h 30 min

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9h

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

2h 30 min

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

3h 30 min

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

9h 30 min

Salmone con crema di avocado sottovuoto

Salmone con crema di avocado sottovuoto

1h

Gamberi rossi con salsa alla papaya sottovuoto

Gamberi rossi con salsa alla papaya sottovuoto

45 min

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

2h

Pesce spada bardato  al finocchietto sottovuoto

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

1h 30 min

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

1h 30 min

Baccalà panna e alloro sottovuoto

Baccalà panna e alloro sottovuoto

1h

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2h

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1h

Alici marinate sottovuoto

Alici marinate sottovuoto

2h 30 min

Treccia di trota salmonata sottovuoto

Treccia di trota salmonata sottovuoto

1h 30 min

Contorno di carciofi sottovuoto

Contorno di carciofi sottovuoto

50 min

Contorno di patate sauté sottovuoto

Contorno di patate sauté sottovuoto

2h

Contorno di zucchine sottovuoto

Contorno di zucchine sottovuoto

30 min

Contorno di melanzane sottovuoto

Contorno di melanzane sottovuoto

40 min

Contorno di funghi porcini sottovuoto

Contorno di funghi porcini sottovuoto

30 min