Alici marinate sottovuoto

Alici marinate sottovuoto

2.2 6 rating

Prep. 10 min

Total 2 h 30 min

2 porzioni

Ingredients

Marinatura

500 g di acqua
10 g di sale
5 g zucchero
130 g di alici fresche pulite, senza testa e lische

Cottura delle alici

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
30 g olio extravergine di oliva
1 limone la scorza (senza la parte bianca) a julienne
1 arancia la scorza (senza la parte bianca) a julienne
1 spicchio di aglio
20 g di aceto bianco
insalata valeriana a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2006 mg

Protein 13.8 g

Calories 1105.3 kJ / 264 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 9.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Sottovuoto 25 Recipes
Italy

You might also like...

Baccalà sottovuoto con noci alla sarda

1 h 10 min

Insalata di baccalà sottovuoto

1 h

Ananas sottovuoto

1 h 15 min

Asparagi sottovuoto

50 min

Cosce di pollo piccanti

1 h 50 min

Salmone sottovuoto al mojto

3 h

Calamari Sottovuoto

50 min

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

7 h

Carote sottovuoto al miele

1 h 20 min

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1 h 30 min

Baccalà panna e alloro sottovuoto

1 h

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

9 h 30 min