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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Polpettone di manzo ripieno sottovuoto
Prep. 20 min
Total 5 h
4 porzioni
Ingredients
Polpettone di manzo
-
di pane raffermo15 g
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi40 g
-
di pistacchi al naturale sgusciati20 g
-
di cipolla in quarti40 g
-
di carote a tocchetti50 g
-
di mortadella a tocchetti50 g
-
di carne trita di manzo300 g
-
uovo1
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di speck6 fette
-
di acqua1000 g
-
di aceto1 cucchiaio
Terminare la preparazione
-
di acqua1600 g
-
di succo di limone30 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
378.7 kcal /
15855.4 kJ
Protein
25.6 g
Fat
27.3 g
Carbohydrates
6.6 g
Fibre
1 g
Saturated Fat
12.5 g
Sodium
983.7 mg
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