Skip to main content Search
Risotto met oesterzwam en champagne

Risotto met oesterzwam en champagne
4.7 10 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • uien gevierendeeld
    150 g
  • knoflookteentje
    1
  • olijfolie
    30 g
  • spek, elk soort in dunne plakjes gesneden
    100 g
  • oesterzwammen gesneden
    250 g
  • vleesbouillonpasta
    1 tl
    1 blokje vleesbouillon
  • Champagne
    300 g
    300 g droge witte wijn
  • water
    500 g
  • risottorijst
    300 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    30 g
  • Parmezaanse kaas geraspt
    50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 480.9 mg
Protein 15.3 g
Calories 2687.9 kJ / 642.4 kcal
Fat 27.4 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 10.5 g
Carbohydrates 69.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

140 jaar Vorwerk 16 Recipes
Benelux

You might also like...

Menu: Fijne Paprikarijst met Scampi's en warme Fruitpapillote met Ijs

No ratings

Hertenfilet, pastinaak-aardappelpuree, wortelchips, eryngii, veenbessen

5.0(2)

3 h

Zuurkoolstamppot met Zalm en Dille-roomsaus

No ratings

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

4.0(3)

15 min

Aubergine en Comté kaasgratin - Frozen yoghurt met aardbeien en basilicum

No ratings

Vegetarische bruine rijst

4.5(2)

40 min

Risotto met Parmezaanse kaas

5.0(3)

40 min

Sous-vide peren met kaneel

5.0(1)

2 h 5 min

Chili con Seitan (Plant Based)

No ratings

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

No ratings

Koolhydraatarm Amandelbroodje met Tonijn-Ei-Vulling

No ratings

Eiersalade met curry

4.0(2)

1 h 30 min