Risotto met oesterzwam en champagne

Risotto met oesterzwam en champagne

4.7 10 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

uien gevierendeeld
150 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
spek, elk soort in dunne plakjes gesneden
100 g
oesterzwammen gesneden
250 g
vleesbouillonpasta
1 tl
1 blokje vleesbouillon
Champagne
300 g
300 g droge witte wijn
water
500 g
risottorijst
300 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
Parmezaanse kaas geraspt
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 480.9 mg

Protein 15.3 g

Calories 2687.9 kJ / 642.4 kcal

Fat 27.4 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 10.5 g

Carbohydrates 69.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

140 jaar Vorwerk 16 Recipes
Benelux

You might also like...

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20 min

Bloemige Focaccia

No ratings

Gochujang zeevruchtenrisotto

1 h

Spaghetti carbonara

30 min

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

1 h 30 min

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

No ratings

Ossenstaart Shepherd's Pie

No ratings

Gazpacho met kers en munt

15 min

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1 h 25 min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40 min

Chocoladetaart met Pistache

4 h 45 min

Risotto met Parmezaanse kaas

30 min