Gazpacho met kers en munt

Gazpacho met kers en munt

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 15 min

6 porties

Ingredients

kersen gewassen, zonder steeltjes
300 g
rijpe tomaten in stukken
600 g
rode paprika in stukken
30 g
teentje knoflook gehalveerd
1
lente-ui
15 g
broodknoedelblokjes
70 g
ciderazijn
10 g
zout
1 tl
water erg koud
200 g
200 g ijsblokjes
verse munt alleen de blaadjes
5 - 6 takjes
extra vergine olijfolie een beetje meer voor het versieren
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 3 g

Calories 604 kJ / 144 kcal

Fat 9 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Favorieten uit Nederland 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Spätzle met Asperges en Daslook Roomsaus

45 min

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

No ratings

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

No ratings

Romige pompoen en courgettesoep met courgettenoedels

No ratings

Zoete Aardappelpuree met Linzen, Feta en Balsamico-Uiensaus

55 min

Maïsbrood en cheddar muffins

No ratings

Roerbak met aubergines en kofu

No ratings

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

45 min

Pasta met Tomaat en Knoflook uit één Pan met Mosselen

No ratings

Rode bieten smoothie bowl

10 min

Bloemige Focaccia

No ratings

Gepocheerde Eieren

15 min