Gazpacho met kers en munt

Gazpacho met kers en munt

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 15 min

6 porties

Ingredients

kersen gewassen, zonder steeltjes
300 g
rijpe tomaten in stukken
600 g
rode paprika in stukken
30 g
teentje knoflook gehalveerd
1
lente-ui
15 g
broodknoedelblokjes
70 g
ciderazijn
10 g
zout
1 tl
water erg koud
200 g
200 g ijsblokjes
verse munt alleen de blaadjes
5 - 6 takjes
extra vergine olijfolie een beetje meer voor het versieren
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 3 g

Energy 604 kJ / 144 kcal

Fat 9 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Favorieten uit Nederland 9 recipes
Benelux

You might also like...

Pittige Goulash met Donker Bier

3 h 10 min

Aardappel- en spruitjespuree

40 min

Thaise rode curry

1 h

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30 min

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25 min

Yoghurt met kokosmelk

15 h

Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

50 min

Wortelsalade met sesamcrackers

1 h

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50 min

Dipsaus van abrikozenyoghurt met curry

10 min

Spaanse risotto

40 min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25 min