Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

4.2 5 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 35 min

4 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken (2-3 cm)
140 g
gerookte kaas (bv. gerookte scamorza, gerookte Edammer kaas), in stukken (4-5 cm)
200 g

Vulling

teentje knoflook
1
extra vergine olijfolie
20 g
verse artisjokharten
300 g
300 g artisjokharten uit blik, uitgelekt
witte wijn
100 g
extra vergine olijfolie plus extra om in te vetten
ricotta
100 g
eieren
2
zout
1 tl
gemalen peper
2 snuifjes
cannellonibuisjes (ong. 180 g)
16

Tomatensaus

selderstengel in stukken
40 g
ui
30 g
wortelen in stukken
40 g
teentje knoflook
1
tomaten uit blik
400 g
400 g rijpe tomaten, in stukken (3-4 cm)
water
200 g
suiker
1 snuifje
zout
1 tl
gemalen peper
1 snuifje

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 39 g

Calories 2997 kJ / 715 kcal

Fat 39 g

Fibre 12.2 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Vegan cheddar mac & cheese

No ratings

Rabarber, gember en citroen risotto

No ratings

Rucola taart

No ratings

All-in-one kip cacciatore

2 h 45 min

Gevulde groenten

1 h 20 min

Avocadotartaar met ei en zalm

45 min

Mojo saus (voor zeevruchten)

10 min

Falafel met rode bieten hummus

20 min

Zalmforel wrap met avocado en mango salsa

50 min

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

35 min

Couscous van zeebarbeel met paprika

No ratings

Mousse van tonijn

10 min