Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cannelloni
- 80 g Parmezaanse kaas, in blokjes (3 cm)
- 2 teentjes knoflook
- 150 g ui (1 ui), gehalveerd
- 3 takjes verse bladpeterselie, alleen de blaadjes
-
100
g prosciutto hesp, in stukken
or 100 g chorizo, ontveld en in stukken - 20 g extra vergine olijfolie
- 500 g varkensgehakt
- 1 tl zoete paprikapoeder
- 50 g broodkruimels
- 1 ei
- 1 tl fijn zout, naar believen
- 1 tl vers gemalen zwarte peper, naar believen
- 18 - 22 cannellonibuisjes (pasta)
- extra vergine olijfolie, voor het invetten
Groentesaus
- 1 teentje knoflook
- 150 g ui (1 ui), gehalveerd
- 2 takjes verse bladpeterselie, alleen de blaadjes
- 2 takjes verse basilicum, alleen de blaadjes
-
2
takjes oregano, vers, alleen de blaadjes
or 2 snuifjes gedroogde oregano - 20 g extra vergine olijfolie
- 1 selderstengel, in vier gesneden
- 100 g zoete aardappel, geschild en in stukken (4-5 cm)
- 1 wortel, in vier gesneden
- 100 g courgette, in vier gesneden
- 100 g rode paprika, zaadjes verwijderd en in vier gesneden
-
80
g droge witte wijn
or 80 g droge rode wijn - ½ tl gedroogd venkelzaad
-
1
tl groentebouillon
or 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l) - 400 g tomaten uit blik
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2274 kJ / 541 kcal
- Protein
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 42.7 g
- Fat
- 23.3 g
- Fibre
- 5.5 g
In Collections
Alternative recipes
Mediterrane visschotel
1 godz. 30 min
Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.
45 min
Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons
35 min
Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl
1 godz. 30 min
Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree
1 godz. 10 min
Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels
30 min
Eendenborst met passievrucht en bietenpuree
45 min
Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen
50 min
Ovenschotel met kip en spek
1 godz. 10 min
Worst met erwtenrisotto
30 min
Preiquiche
1 godz. 45 min
Pompoenrisotto met spek
25 min