Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gehaktballen
- 80 g brood, dag oud
- ½ ui
- 4 takjes bladpeterselie, vers, alleen de blaadjes
- 1 tl gemengde kruiden, gedroogd
- 20 g olijfolie
- 500 g rundvlees biefstuk, in stukken (4 cm) en licht bevroren
- 1 ei
- 20 g melk
- ½ tl fijn zout
- ½ tl vers gemalen zwarte peper
- olijfolie om te bakken
Witte wijnsaus met champignons
- 60 g Parmezaanse kaas, in blokjes (3 cm)
- 60 g droge witte wijn
- 1 el maïzena (zetmeel)
- 1 teentje knoflook
- 1 sjalot (ong. 30 g)
- 40 g boter
- 200 g verse champignons, in dunne schijfjes
- 1 snuifje fijn zout, naar believen
- 1 snuifje vers gemalen zwarte peper, naar believen
- 200 g room
- 1 takje verse bladpeterselie, alleen de blaadjes, om te garneren
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2238 kJ / 532 kcal
- Protein
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 39.3 g
- Fibre
- 1.9 g
In Collections
Alternative recipes
Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta
1h 10min
Kipfilet met champignonsaus en aardappelen
1 godz.
Kipfricassee
No ratings
Vleesgehaktbrood met champignons
1 Std. 5 Min
Varkensfricandeau met mosterdsaus
35 min
Pekingeend
45 min
Pikante kalkoensatés
1 godz.
Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten
45 min
Cannelloni met varkensvlees en groentesaus
1 godz.
Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree
1h 10min
Kip garam masala
50 min
Kip met romige groenten saus
50 min