Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

4.7 16 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
100 g
spekblokjes
100 g
varkenshaasje
500 - 600 g
zout
2 tl
gemalen peper
¼ tl
zoete paprikapoeder
1 - 1 ½ tl
gerookt mager spek (60-80 g)
6 - 8 sneetjes
zuurkool uit blik
500 g
gedroogd laurierblad (optional)
1
jeneverbessen (optional)
3
water
500 g
aardappelen in stukken (3 cm)
750 g
uien in schijfjes
250 g
bakolie
3 el
melk
140 g
boter
40 g
gemalen nootmuskaat
2 - 3 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 47 g

Energy 2467 kJ / 590 kcal

Fat 25 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het Basiskookboek 133 recipes
Benelux

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recipes
Benelux

You might also like...

Salade van peer en spek met mosterddressing

20min

Aardappel- en spruitjespuree

40min

Paksoi en ham rijst

40min

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1h

Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade

40min

Peren in rode wijn

5h

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

4h 30min

Boeuf bourguignon en warme Engelse citroenpudding met citroenstroop

Ninguna valoración

250 g sjalot kleuren

Ninguna valoración

Rundvlees Stroganoff

1h

Chinees wok met varkensvlees met groenten

1h 20min

Tomaat basilicum spread

5min