Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 tl witte peperkorrels
- 1 el korianderzaad
- 1 tl komijnzaad
- 70 g sjalotten doormidden gesneden
- 2 teentjes knoflook doormidden gesneden
- 1 - 2 verse rode chilipepers middelgroot, ontpit
- 50 g citroengras, vers in stukken gesneden
- 30 g galangal (Thaise gember), verse wortel in plakjes gesneden (zie "Tip(s)")
- 1 tl zout aan te passen aan de smaak
- 4 takjes koriander, vers
- 20 g pindaolie
- 50 g pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
- 1 afgestreken el garnalenpasta (zie "Advies")
- 400 g kokosmelk
- ½ bos Thaise basilicum, vers
- 80 g zoete maïskolf, mini, in de lengte in vieren gesneden
- 150 g aubergine Thai, in acht stukken gesneden
- 150 g Sajoer bonen Thai, in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)
- 1 el vissaus
-
40
g palmsuiker (optional)
or 40 g rietsuiker (optional) - 400 g kippenborst filet, zonder vel in stukken gesneden (2 x 2 cm)
- 30 g limoensap
- 8 kaffir limoenblad, vers
- 250 g rijst gekookt
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3006 kJ / 721 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 72 g
- Fat
- 30 g
In Collections
Alternative recipes
Salade van boerenkool en rode kool
Keine Bewertungen
Kreplach
55 min
Meal Prep - Haver | Overnight pap, groentesmoothie, chocolade en havermout muffins
45 Min
Bananen-druivenpudding zonder toegevoegde suikers
1h
Vegan mini cheesecakes
4 Std. 30 Min
Citroen en yoghurt dessert
Keine Bewertungen
Kip-miso stoofpot
1h 45min
Zoetzure vis met rijst
1h 5 min
Japanse stijl yaki udon met gehakt
30 min
Ontstekingsremmende Papaya-kurkuma-gember-chia smoothie
10 Min
Thaise groene curry en citroengras met rijst
1h 50min
Shortbread karamel gezouten boter
2hod. 25min