Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g Gochujang (Koreaans chilipasta)
- 20 g sesamolie
- 40 g Parmezaanse kaas
- 50 g olijfolie
- 150 g mascarpone
- 1350 g water
- 1 tl zout
- 300 g verse mosselen, schoongemaakt, in hun schelp
- 150 g rauwe scampis, gepeld
- 150 g visfilets, zonder vel, in stukken (3 x 3 cm)
- 150 g verse shiitakes, in plakjes (5 mm)
- 1 sjalot, gehalveerd
- 320 g risottorijst (bv. Baldo, Carnaroli, Arborio)
- 50 g witte wijn
- 1 el groentebouillonpasta
- 20 g geroosterd sesamzaad (zwart)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3409.6 kJ / 814.9 kcal
- Protein
- 35.8 g
- Carbohydrates
- 77 g
- Fat
- 39.1 g
- Saturated Fat
- 12.8 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 1603.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Waterzooi van kip
1 Std.
Salade van peer en spek met mosterddressing
20 Min
Kipspiesjes met citroendressing en zomerse salade
30 min
Pikante gegrilde kip met wortel couscous
1h 40 min
Zalm met venkel
40 Min
Varkensbuik met noedels en barbecuesaus
Keine Bewertungen
Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen
1h 35min
Stoofpotje van zwarte-ogenbonen met hele pijlinktvis
5h 15min
Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen
50 min
Zalm in korst met citroen risotto
45 Min
Scampi cajun citroen pasta
30 min
Zalm en venkel risotto
25 Min