Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g Gochujang (Koreaans chilipasta)
- 20 g sesamolie
- 40 g Parmezaanse kaas
- 50 g olijfolie
- 150 g mascarpone
- 1350 g water
- 1 tl zout
- 300 g verse mosselen, schoongemaakt, in hun schelp
- 150 g rauwe scampis, gepeld
- 150 g visfilets, zonder vel, in stukken (3 x 3 cm)
- 150 g verse shiitakes, in plakjes (5 mm)
- 1 sjalot, gehalveerd
- 320 g risottorijst (bv. Baldo, Carnaroli, Arborio)
- 50 g witte wijn
- 1 el groentebouillonpasta
- 20 g geroosterd sesamzaad (zwart)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3409.6 kJ / 814.9 kcal
- Protein
- 35.8 g
- Carbohydrates
- 77 g
- Fat
- 39.1 g
- Saturated Fat
- 12.8 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 1603.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Gestoomde kipfilet met citroenaroma
1h 15 min
Rijst met rundvlees en broccoli
50 Min
Burgers van aardappelbeignets en spinazie
35 min
Tajine van lam met abrikozen en honing
1h 30min
Curry-wortelbrood
1 Std. 5 Min
Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)
30min
Winterontbijt: wortel en kokoshavermoutpap, hartige volkoren pannenkoeken
No ratings
MENU - Gnocchi in pompoensaus, boerenkool en kikkererwten salade, gedroogde vruchtencake
No ratings
Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa
30min
Witte chocolade cheesecake
16 Std.
Brownies van zoete aardappel
1 Std.
Mexicaanse tostadas met gehakt
1 Std. 10 Min