Gochujang zeevruchtenrisotto

Gochujang zeevruchtenrisotto

4.5 4 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

Gochujang (Koreaans chilipasta)
30 g
sesamolie
20 g
Parmezaanse kaas
40 g
olijfolie
50 g
mascarpone
150 g
shiitake, vers in plakjes (5 mm)
150 g
water
1350 g
zout
1 tl
mossel, vers, schoongemaakt
300 g
rauwe scampis, gepeld
150 g
visfilets zonder vel, in stukken (3 x 3 cm)
150 g
sjalot gehalveerd
1
risottorijst (bv. Baldo, Carnaroli, Arborio)
320 g
witte wijn
50 g
groentebouillonpasta
1 el
geroosterd sesamzaad (zwart)
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1603.2 mg

Protein 35.8 g

Calories 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Fat 39.1 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 12.8 g

Carbohydrates 77 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fusion-smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Oriëntaalse brunch

No ratings

Vichyssoise met pasta

35 min

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

No ratings

Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade

45 min

Pasta met ansjovis en broodkruimels

45 min

Romige Feta Dip

No ratings

Waterzooi van Kip

1 h

Risotto met oesterzwam en champagne

35 min

Groene Overheerlijke Avocado-Komkommersalade

No ratings

Thaise pinda kip met kokosrijst

1 h

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30 min

Risotto met Parmezaanse kaas

30 min