Skip to main content Search
Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap
No ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • Parmezaanse kaas in stukken
    100 g
  • sjalotten
    70 g
  • olijfolie
    15 g
  • verse zwarte truffel in tapenade (zie tip)
    2 tl
  • zwarte rijst (zie tip)
    320 g
  • water
    1000 g
  • witte wijn
    200 g
  • verse zonnevis 4 filets (zie tip)
    800 g
  • truffelolie om te besprenkelen
  • fleur de sel naar eigen smaak
  • mascarpone
    30 g
  • verse zwarte truffel (optional) geraspt (zie tip)
    10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 42.5 g
Energy 2500 kJ / 598.2 kcal
Fat 31 g
Fibre 4.2 g
Carbohydrates 28.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Black Collection 10 recipes
Benelux

You might also like...

Lahmacun - Turkse Pizza

4.7(15)

1 Std.

Toast met Asperges en Champignonroomsaus

Keine Bewertungen

Fruit Jelly Koepels

4.0(1)

1 Std. 30 Min

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

3.0(1)

1 Std. 30 Min

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

Keine Bewertungen

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

4.7(3)

35 Min

Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling

4.0(2)

2 Std. 30 Min

Traditionele Taiwanese vleeszijde

Keine Bewertungen

Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen

4.2(5)

1 Std.

Garnaal en zoete aardappel beignets

4.8(6)

55 Min

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

4.0(1)

25 Min

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

4.9(7)

1 Std. 30 Min