Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

4.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porties

Ingredients

Saus

zure room
150 g
Griekse yoghurt
150 g
Worcestershire saus
15 g
zout
½ tl
peper, gemalen
½ tl
citroensap
20 g
bieslook, vers fijngesneden
4 el

Prei-aardappelpuree

water
500 g
zout en een beetje meer voor de smaak
1 ¼ theelepel
bloemige aardappelen geschild, in stukken (2-3cm)
700 g
prei in ringen (2 cm)
300 g
bakolie
kabeljauwfilets, met vel (160 g per stuk, 3 cm dik)
4
peper, gemalen
1 snuifje
bloem
1 el
boter zacht, in stukken
25 g
melk
100 g
room, elk type (van koemelk)
100 g
nootmuskaat, gemalen
2 snuifjes
bieslook, vers fijngesneden
1 el

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 43 g

Energy 2611 kJ / 624 kcal

Fat 34 g

Fibre 5.1 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 recipes
Benelux

You might also like...

Bolognesesaus

1 godz. 15 min

Kabeljauw in tomatensaus

30 min

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3 godz. 5 min

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1 godz. 10 min

Romige vegan broccoli en kaas soep

1 godz. 15 min

250 g sjalot fruiten

Brak ocen

200 g ui fruiten

20 min

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

1 godz. 10 min

Rijst met groentemix

55 min

Soep met zeeduivel en garnalen

1 godz.

Snelle regenboogsalade

10 min

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

30 min