Vol-au-vent op grootmoeders wijze

4.6 5 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 portie

Ingredients

water
30 g
champignon, vers in vieren gesneden
400 g
olijfolie
20 g
zout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak
wortelen geschild, in stukken gesneden
80 g
bleekselderij in stukken gesneden
50 g
ui in 4 gesneden
100 g
prei
50 g
kippendijen, met vel maximaal 1000g
6
verse tijm
2 takjes
verse rozemarijn
1 takje
zwarte peperkorrels
6
laurierbladeren, gedroogd
2
kippenbouillonpasta
2 tl
zout
1 snuifje
water maximale maatstreep niet overschrijden
900 g
gemengd gehakt
200 g
melk halfvol
100 g
bloem
70 g
roomboter
50 g
peper
¼ tl

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 438.9 mg

Protein 72.5 g

Calories 5114 kJ / 1222.3 kcal

Fat 91.7 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 31.2 g

Carbohydrates 26.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dit is Belgisch! 10 Recipes
Benelux

You might also like...

De eerste hap: Havermout met Appel, Dadels en Bananen

De eerste hap: Havermout met Appel, Dadels en Bananen

10 min

Crème brûlée op Portugese wijze

Crème brûlée op Portugese wijze

No ratings

Veelzijdige gladde soep

Veelzijdige gladde soep

45 min

Suikervrij bananenbrood

Suikervrij bananenbrood

1 h 15 min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50 min

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

No ratings

Blue Hawaii

Blue Hawaii

No ratings

Stoofvlees

Stoofvlees

3 h 10 min

Koninginnenhapje

Koninginnenhapje

55 min

Garnaalkroketten

Garnaalkroketten

No ratings

Witloof met ham, gegratineerd met comté

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 h