Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pindasaus
- 3 knoflookteentjes
- 30 g gember, vers wortel geschild, in ronde plakjes gesneden (2 mm)
- 40 g olijfolie
- 400 g kokosmelk
- 160 g pindakaas
- 80 g lichte sojasaus
- 80 g sinaasappelsap
- 80 g donkerbruine suiker
- 10 g sesamolie
- 1 - 2 el sriracha saus, naar smaak (zie tip)
Kip, rijst en groenten
- 600 g water
- 400 g kokosmelk
- 350 g basmati rijst
- 20 g kokos, gedroogd, geraspt
- 600 g kippendij, zonder been en zonder vel in blokjes gesneden (1-2 cm)
- 200 g verse babymaïs, in de lengte gehalveerd
- 200 g suikererwten, getrimd
- pinda's, ongezouten grof gehakt, voor de garnering
- korianderblad, vers grof gehakt, voor de garnering
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3831 kJ / 918 kcal
- Protein
- 37.5 g
- Carbohydrates
- 71.8 g
- Fat
- 52 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Vegetarische chili
No ratings
Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl
1sa 30 dk
Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree
1 Std. 10 Min
Aardappel-wortel hapjes
No ratings
Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles
1 Std. 15 Min
Virgin passievrucht mojito
10 Min
Sinaasappelsalade met oranjebloesem
15 Min
Kimchi mac&cheese
50 Min
Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten
30 Min
Boeddha bowl met kip
1sa
Keftedes (gehaktballen)
No ratings
Japanse stijl yaki udon met gehakt
30 Min