Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

Vis en marinade

geroosterde gezouten pinda's
50 g
teentjes knoflook
2
verse kaffir limoenbladeren
4
5 g geraspte limoenschil
vers citroengras in stukken (± 3 cm)
20 g
rode curry pasta
2 el
2 el gele curry pasta
kokosroom
50 g
roodbaarsfilet of kabeljauwfilet, met vel, in 4 stukken gesneden
800 - 1000 g

Salade

limoen in vieren gesneden
1
agavesiroop
40 g
zout
1 tl
bindsla of Romeinse sla in stukken (± 1 cm)
200 g
komkommer in plakjes (± 3 mm)
100 g
verse chilipepers in plakjes (3 mm)
2
kerstomaten gehalveerd
100 g
koriander in stukjes (± 2 cm)
10 g
vers citroengras alleen het wit, in diagonale plakjes (± 2 mm)
10 g

Afwerking

verse chilipeper (optional) in plakjes (2 mm)
1
limoen in plakjes (2 mm)
1
koriander in stukken (± 2 cm)
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 763.2 mg

Protein 48 g

Calories 1753.8 kJ / 419.2 kcal

Fat 15 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 5.4 g

Carbohydrates 27.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vis 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Spareribs met glazuur van appel en honing

No ratings

Kiwi en frambozen chia pudding (zonder toegevoegde suiker)

4 h 15 min

Meloen en komkommer Sour (mocktail)

10 min

Vegetarische hamburger

45 min

Multi-inzetbaar | Char siu met stokbrood / met rijst / met noedelsoep

10 h

Pozole Blanco (Mexicaanse soep)

No ratings

Aubergine en Comté kaasgratin - Frozen yoghurt met aardbeien en basilicum

No ratings

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

No ratings

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

55 min

Kurkumapizza met ansjovis, courgettebloemen en uien

2 h 15 min

Mojo saus (voor zeevruchten)

10 min

Kip met citroen

50 min