Gele paprika shakshuka met avocado

Gele paprika shakshuka met avocado

3.9 9 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

4 porties

Ingredients

teentjes knoflook
2
uien gehalveerd
80 g
gele paprika's in stukken
400 g
olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
300 g
water
100 g
tomatenpuree
40 g
vers geperst citroensap
20 g
gerookte paprikapoeder
1 tl
gemalen kurkuma
1 tl
gemalen peper
½ tl
zout
1 ¼ tl
avocado's gehalveerd
2
tahin
2 - 3 el
verse koriander gehakt
½ bos
brood (flatbread)
4 stukken

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1093.3 mg

Protein 11.6 g

Calories 2090.4 kJ / 499.6 kcal

Fat 33.2 g

Fibre 13.6 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 47.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel in 30 minuten 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Chili non Carne

1 h

Vegan Oesterzwam Shoarma

No ratings

Zoetzure tempé

50 min

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

No ratings

Spinazieknoedels in tomatenragout

1 h

Linzenbrood

1 h 55 min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40 min

Flatbread met peer en geitenkaas

3 h

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

35 min

Snelle regenboogsalade

10 min

Vegan Aubergine Massaman Curry

50 min

Worteltaart smoothie bowl

10 min