Paella met kidneybonen

Paella met kidneybonen

3.5 6 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
150 g
teentjes knoflook
3
olijfolie
20 g
water
350 g
saffraan, gemalen
1 zakje
fijn zout plus extra naar smaak
1 snuifje
vers gemalen zwarte peper plus extra naar smaak
1 snuifje
tomaten zonder zaadjes, in blokjes
350 g
wortelen in blokjes
80 g
verse groene erwten
100 g
100 g diepgevroren doperwtjes, ontdooid
verse sperziebonen in stukken
120 g
courgette in blokjes
75 g
gele courgette in blokjes
75 g
Provençaalse kruiden, gedroogd
1 tl
langkorrelige rijst
200 g
kidneybonen, uit blik afgespoeld onder koud water
100 g
citroen enkel het sap
½
Kalamata olijven, ontpit
60 g
60 g ontpitte zwarte olijven
olijf, ontpit op z'n Provençaals
60 g
verse peterseliebladeren fijngehakt
1 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 11 g

Energy 1649 kJ / 391 kcal

Fat 14 g

Fibre 11 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Go vegan! 10 recipes
Benelux

You might also like...

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25 min

Moussaka met linzen

2 godz. 20 min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1 godz.

Indiase groentencurry

50 min

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1 godz.

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45 min

Gele paprika shakshuka met avocado

25 min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1 godz. 5 min

Stoofgerecht met tofu

30 min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40 min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 godz. 15 min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 min