Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

4.3 6 ratings

Prep. 30 min

Total 50 min

4 porties

Ingredients

Aardappel- en amandelschijf

amandelen
100 g
bloemige aardappel in plakjes (ong. 5 mm)
500 g
havermoutdrank (ongezoet)
230 g
zout
1 tl
gedroogde marjolein
2 tl
havervlokken
30 g

Tomatensaus en afwerking

ui gehalveerd
100 g
teentje knoflook
1
verse rode peper klein, ontpit
1
olijfolie en meer om te bakken
bruine suiker
1 el
gehakte tomaten, uit blik
800 g
gemalen komijn
1 tl
zout volgens smaak
gemalen peper
½ tl
verse sperziebonen
400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g

Calories 2087 kJ / 500 kcal

Fat 28 g

Fibre 11.4 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35 Min

Kip met warme aardappelsalade

55 Min

Omelet met gehakt

1 Std. 10 Min

Crostini met champignons en fontinakaas

Keine Bewertungen

Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter

50 Min

Gebakken spinazie met eieren

40 Min

Vegan cheddar mac & cheese

Keine Bewertungen

Gestoomde kip op zijn geheel

Keine Bewertungen

Moussaka met linzen

2 Std. 20 Min

Ovenschotel van aardappelen

1 Std. 30 Min

Romige champignonsoep

20 Min

Rijst met groentemix

55 Min