Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g water, en meer voor een ijsbad
- ijsblokje, voor koeling
- 350 g asperges, in stukken (ong. 3 cm)
- 200 g courgette, in schijfjes (ong. 1 cm)
- 2 lente-uien, gehalveerd
- 30 g olijfolie
- 2 roze pompelmoes, 50 g sap en de rest in partjes
- ½ tl zout
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- 2 tl chiazaad
- 80 g verse jonge spinazie
- 40 g walnoot, gepeld, in stukken
- 1 el zonnebloempitten
- 1 el pompoenpitten
- 2 el verse bieslook, versnipperd
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1010.5 kJ / 240.5 kcal
- Protein
- 7.4 g
- Carbohydrates
- 9.9 g
- Fat
- 17.5 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodium
- 295.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Romige vegan broccoli en kaas soep
1 godz. 15 min
Walnotenrisotto met gebakken tomaten
40 min
Couscous met kip, lam en pittige worstjes
1h 10min
Aziatische komkommersalade
Καμία βαθμολογία
Hapje van watermeloen en zalm ceviche
25min
Zeevruchtenstoofpot
1 Std. 5 Min
Smoothie
5min
Rundvleesgehaktballen in tomatensaus
10min
Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli
50 min
Thaise salade met pindadressing (vegan, glutenvrij)
30 min
Romige Marokkaanse bonensoep
35 min
Kippennoedelsoep
1 godz. 35 min