Skip to main content Search
Quiche met kip en peer

Quiche met kip en peer
2.0 1 rating
Prep. 25 min
Total 2 h 40 min
8 porties
Sign up for free

Ingredients

Glutenvrij deeg
  • boter om in te vetten
  • rijstmeel
    140 g
  • maïzena (zetmeel)
    160 g
  • zout
    ¼ tl
  • xanthaangom (optioneel)
    2 tl
  • boter gekoeld
    160 g
  • ei
    1
  • azijn
    1 tl
  • water koud
    40 g
Vulling met kip en peer
  • teentjes knoflook
    2
  • prei enkel het witte deel, in stukken
    1
  • boter
    50 g
  • kippenvlees, ontbeend en zonder vel in blokjes (3 cm)
    600 g
  • verse tijm enkel de blaadjes
    3 takjes
  • vers gemalen zwarte peper
    ½ tl
  • water
    50 g
  • maïzena (zetmeel)
    2 - 3 el
  • groentebouillonpasta
    1 el
    1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • witte wijn
    50 g
  • peer (ong. 1 peer), gepeld, klokhuis verwijderd, in blokjes (2 cm)
    150 g
  • volle room
    50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 14.5 g
Energy 2386 kJ / 568 kcal
Fat 39.8 g
Fibre 1.5 g
Carbohydrates 38.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenvrij bakken 10 recipes
Benelux

You might also like...

Pastasalade met groenten

4.0(6)

1 h

Bietencarpaccio met Burrata

No ratings

Rode en groene kerstkoekjes

4.8(5)

2 h 20 min

Op Yucataanse wijze in bananenbladeren gebakken vis met maïsrijst

No ratings

Tagliatelle met broccoli

2.0(5)

15 min

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

4.5(2)

3 h 50 min

Half bolletje vanille en karamel

No ratings

Tajine van kip met honing en pruimen

3.2(5)

40 min

Tex-mexburger

3.6(5)

4 h 25 min

Brochette van kippenballetjes met rijst

1.8(4)

1 h 40 min

Pastasalade met tonijn en basilicumvinaigrette

3.5(20)

30 min

Couscous van zeebarbeel met paprika

No ratings