Gestoomde aubergine-ricottalasagne

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

4.6 26 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 25 min

3 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken
50 g
verse peterselie alleen de blaadjes
5 - 10 g
vers gemalen peper
1 - 2 snuifjes
water
1100 g
zout
2 tl
gedroogde lasagnevellen
160 g
aubergines in kleine blokjes (ong. 1 cm)
300 g
teentje knoflook
1
uien in stukken
50 g
wortelen in stukken
50 g
selderstengel in stukken
30 g
extra vergine olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
500 g
ricotta uitgelekt
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 24 g

Calories 2352 kJ / 561 kcal

Fat 29 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Gele paprika shakshuka met avocado

25 min

Lamscurry en komkommer-munt couscous

9 h

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1 h

Vislasagne met courgette

1 h

Aziatische rijst met eieren en groenten

30 min

Vislasagne met asperges en prei

1 h 30 min

Groentesticks met dipsaus en volkorenbroodjes

No ratings

Bloemkool-spinazie lasagne

1 h 45 min

Moussaka met linzen

2 h 20 min

Chili non Carne

1 h

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40 min

Spinazierisotto met asperges

40 min