Pasta met pittige wortel-cashew-saus

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

2.7 15 ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

4 porties

Ingredients

ui gehalveerd
100 g
verse groene chilipeper ontpit
1
geroosterd en gezouten cashewnoten (vegan)
60 g
wortel in stukken
320 g
zout en meer om te koken
1 tl
gemalen peper
½ tl
water en meer om te koken
250 g
droge pasta (zonder ei)
400 g
verse peterselie enkel de bladeren
2 stengels

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 17 g

Calories 1991 kJ / 477 kcal

Fat 8 g

Fibre 8.4 g

Carbohydrates 82 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Matzeballen

No ratings

Schiacciata met gerookte zalm

No ratings

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45 min

Zoetzure dhal

No ratings

Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet

30 min

Tomaat en basilicum kip quiche

1 h

Penne met tonijn

35 min

Gnocchi Tricolore

35 min

Pastasalade met tonijn en basilicumvinaigrette

30 min

Taboulé met quinoa en tonijn

40 min

Frambozen - limoensorbet

No ratings

Fideuá van groenten

40 min