Geroerbakte noedels met groenten

Geroerbakte noedels met groenten

2.3 4 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

Groenten saus

teentjes knoflook gepeld en geplet
2
extra vergine olijfolie
30 g
courgettes ongeschild, in fijne reepjes (5 cm lang)
200 g
wortel in fijne reepjes (5 cm lang)
150 g
selderstengel (ong. 50 g), in stukken
1
ui overlangs gesneden
40 g
verse champignons in schijfjes
200 g
prei in fijne ringen
50 g
fijn zout
1 snuifje
sojasaus
30 g

Noedels

water
1000 g
fijn zout
1 el
glasmie (Chinese vermicelli)
100 g
verse sojascheuten
100 - 150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 5.5 g

Energy 618 kJ / 148 kcal

Fat 8.5 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 12.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekker en licht 10 recipes
Benelux

You might also like...

Jack-o'-lantern gevulde paprika's

1 h 30 min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20 min

Zalmforel wrap met avocado en mango salsa

50 min

Tandoori kip wraps

50 min

Gestoofde paddenstoelen met paprika

25 min

Arabische kip met couscous

45 min

Vissticks met tomatensaus

50 min

Zalmfilet met boekweit en asperges

40 min

Kippennoedelsoep

1 h 35 min

Mediterrane visschotel

1 h 30 min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 min

Geroerbakte groenten

10 min