Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 tl sinaasappelzeste
- 100 g sinaasappelsap (ong. 1 sinaasappel)
- 30 g honing
- ¼ tl wasabipasta, kant en klaar, naar smaak (optional)
- 10 - 12 takjes verse kruiden, enkel de blaadjes (bv. peterselie, dille, koriander)
- 400 g vers zalmfilet, ontveld, zonder graten (ong. 4 filets)
- 1 - 2 snuifjes fijn zout, plus extra naar smaak
- 1 - 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper, plus extra naar smaak
- 500 g groene asperges, afgesneden (zie tip)
- 160 g prei, enkel het witte deel, in vier gesneden (ong. 160 g)
- 20 g extra vergine olijfolie
- 20 g boter
-
300
g boekweitkorrel
or 300 g jasmijnrijst - 100 g droge witte wijn
- 750 g water
-
2
el groentebouillon
or 2 groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l) - 40 g citroensap (ong. 1 citroen)
- 100 g cashewnoten, geroosterd, ongezout (optional)
-
30
g pompoenpitten
or 30 g zonnebloempitten - 50 g geitenkaas, verkruimeld (optioneel)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 4171 kJ / 993 kcal
- Protein
- 63.7 g
- Carbohydrates
- 65.5 g
- Fat
- 51.9 g
- Fibre
- 8.4 g
In Collections
Alternative recipes
Zalm, basmati rijst en romige dille saus
40min
Koken van langkorrelige bruine rijst
No ratings
Chorizo, aardappel en koolsoep
No ratings
Aardappelmuizen
No ratings
Pikante kalkoensatés
1h
Rijstcake met zoete azukiboonpasta
No ratings
Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus
1 Std. 25 Min
Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto
55 min.
Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten
35min
Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle
35min
Aziatische groentesoep met tofu
1 Std. 30 Min
Stoofpot van linzen
2 Std. 35 Min