Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

3.5 2 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

water
500 g
rode bieten in stukken
400 g
aardappelen in stukken
200 g
eendenborstfilets vel reeds ingesneden, klaar om te bakken
2
passievruchten
2
fleur de sel naar eigen smaak
2 snuifjes
witte balsamico azijn
10 g
boter
40 g
zout naar eigen smaak
2 snuifjes
gemalen peper naar eigen smaak
2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 932.8 mg

Protein 43.5 g

Energy 2178.8 kJ / 521.5 kcal

Fat 28.3 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 19.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 11 recipes
Benelux

You might also like...

Zalm en venkel risotto

25 min

Piña Colada sorbet

30 min

Gorgonzola spread

No ratings

Gestoomde viskoekjes Thaise stijl

45 min

Gestoomde kalkoenfilet met ricotta, spinazie en walnotenvulling

2 h

Asperge-langoustine terrine

10 h

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50 min

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

55 min

Rundsvlees met tamarinde en kleefrijst

8 h 10 min

Flans van geitenkaas met yoghurtsaus en prei

45 min

Sinaasappel en passievrucht Eton mess

2 h 50 min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25 min