Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g sjalotten (2-3 sjalotten)
- 30 g olijfolie
- 250 g parelgerst, medium, gewassen en gedroogd
- 100 g droge witte wijn, veganistisch
- 750 g water, warm
-
1
el groentebouillon, veganistisch (zie tip)
or 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), veganistisch - ½ tl fijn zout
- 2 snuifjes witte peper
- ¾ tl gedroogde tijm (optional)
- 40 g pijnboompitten
- 400 g courgette, in schijfjes (5 mm)
- 50 g zongedroogde tomaten in olie, in reepjes (5 mm)
- 60 g witte amandelboter
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2159 kJ / 517 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 8.5 g
In Collections
Alternative recipes
Gnocchi Tricolore
35 Min
Natuurlijk zoete appel- en dadelcake (gluten- en zuivelvrij)
1 Std.
Taartjes van prei en venkel met geitenkaas
No ratings
Spaanse risotto
40 Min
Spinazieknoedels in tomatenragout
1 Std.
Peperkoekkoekjes
2 Std. 20 Min
Citroenkoekjes
No ratings
Tofu op een bedje van rijst met pindasaus
No ratings
Taboulé met quinoa en tonijn
40 Min
Fideuá van groenten
40 Min
Stoofgerecht met tofu
30 min
Gestoomde aubergine-ricottalasagne
1h 25min