Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

4.7 3 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 portie

Ingredients

Rucola pesto

Parmezaanse kaas in stukken gesneden
60 g
citroen alleen schil, witte vlies verwijderd
1
pijnboompitten
30 g
teentjes knoflook
2
rucola
85 g
extra vergine olijfolie
75 g
citroensap
15 g
zout
¼ tl

Broccoli

extra vergine olijfolie om in te vetten
1 el
broccoliroosjes
560 g
rode uien in dunne plakjes gesneden
220 g
kerstomaten gehalveerd
220 g
feta kaas verkruimeld
150 g
citroenen gehalveerd
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 525 mg

Protein 11 g

Energy 1322 kJ / 316 kcal

Fat 26 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 recipes
Benelux

You might also like...

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50 min

Vietnamese Noedelsoep

No ratings

One Pot Pasta met Boerenkool en Fontina-kaassaus

30 min

Vegan Toastjes met Geroosterde Paprika en Cashewnotenpasta

30 min

Parmezaan op plantaardige basis

5 min

Zalmsoufflé

1 h

Vegan Quiche met spinazie en tomaat

1 h 45 min

Japanse Ramen Noedelsoep

1 h 40 min

Salade van Kool en Wortel met Feta

15 min

Vegan Bolognese

50 min

Granola cups met honing, yoghurt, noten en fruit

55 min

Spinazierisotto met asperges

40 min