Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

4.7 3 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 portie

Ingredients

Rucola pesto

Parmezaanse kaas in stukken gesneden
60 g
citroen alleen schil, witte vlies verwijderd
1
pijnboompitten
30 g
teentjes knoflook
2
rucola
85 g
extra vergine olijfolie
75 g
citroensap
15 g
zout
¼ tl

Broccoli

extra vergine olijfolie om in te vetten
1 el
broccoliroosjes
560 g
rode uien in dunne plakjes gesneden
220 g
kerstomaten gehalveerd
220 g
feta kaas verkruimeld
150 g
citroenen gehalveerd
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 525 mg

Protein 11 g

Calories 1322 kJ / 316 kcal

Fat 26 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Tikka Masala van Bloemkool

30 min

Pasta met Rode Bietensaus en Feta

40 min

Krokante Parmezaanse Zalm met Groenten en Citroenroomsaus

No ratings

Soba noodle mee goreng

40 min

Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes

No ratings

Gele paprika shakshuka met avocado

25 min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1 h 5 min

Worteltaartmuffins met Walnootkruimels

40 min

Pompoenbrood

1 h 45 min

Paddenstoelentaart

1 h 30 min

Koolhydraatarm Amandelbroodje met Tonijn-Ei-Vulling

No ratings

Stevige linzenchili

50 min