Lentegroenten terrine met kervel emulsie

Lentegroenten terrine met kervel emulsie

No ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 35 min

6 porties

Ingredients

De terrine

water
300 g
wortelen in staafjes
100 g
verse sperziebonen
100 g
verse tuinbonen
50 g
verse doperwten
50 g
gelatineblaadjes (1,9 g/blad) en een kommetje met koud water
4
kokosmelk
500 g
espelette peper
2 snuifjes
zout
1 tl

De kervel emulsie

verse kervel
1 bos
limoensap
30 g
olijfolie
30 g
water
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 367 mg

Protein 6.3 g

Calories 1048.2 kJ / 253.5 kcal

Fat 20.8 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 14.5 g

Carbohydrates 7.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ouders verwennen 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

1 h 15 min

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

No ratings

Vegan appeltaart met crumble en meringue

No ratings

Rauwe chocolade bietencake

No ratings

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25 min

Gazpacho

1 h 15 min

Ingelegde champignons

No ratings

Eieren met kruidensaus en Paaskoekjes

No ratings

Avocadotartaar met ei en zalm

45 min

Popeye's power bowl met bramen

No ratings

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2 h 45 min

Vegan Caesar saladedressing

40 min