Rauwe chocolade bietencake

Name: Rauwe chocolade bietencake
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 20 porties
Ingredients: olijfolie; 200 g amandelen; 2 rode bieten; 1 wortel; 120 g gedroogde, geraspte kokosnoot; 1 sinaasappel; 2 el psylliumvezels; 15 ontpitte dadels; 140 g pure ahornsiroop; 80 g cacaopoeder; 30 g chiazaad; 30 g lijnzaad; 1 tl vanillepasta; ¼ tl zout; 250 g cacaoboter; 125 g rauwe cashewnoten; 40 g chiazaad; 220 g pure ahornsiroop; 110 g water; 60 g cacaopoeder; ¼ tl zout

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 2h 15 min

Serving size 20 porties

Ingredients

olijfolie, om in te vetten
200 g amandelen
2 rode bieten (± 350 g), geschild, in stukken (3 cm); en iets meer in spiraal gesneden als afwerking
1 wortel (± 135 g), in stukken
120 g gedroogde, geraspte kokosnoot
1 sinaasappel, enkel de schil, zonder het witte gedeelte (facultatief)
2 el psylliumvezels
15 ontpitte dadels (± 80 g)
140 g pure ahornsiroop
80 g cacaopoeder
30 g chiazaad
30 g lijnzaad
1 tl vanillepasta
¼ tl zout