Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

No ratings

Prep. 15 min

Total 20 min

4 portie

Ingredients

rode bieten klein, geschild (zie tip)
300 g
courgette in stukken gesneden (5 cm lang)
250 g
verse mozzarella uitgelekt (nettogewicht)
250 g
extra vergine olijfolie om te besprenkelen
zeezout
zwarte peper, vers gemalen
basilicumblad, vers versnipperd

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 40 mg

Protein 3.9 g

Calories 284 kJ / 67.9 kcal

Fat 5.1 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter+ 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Lactose- en glutenvrije pistachecrème

12 h 15 min

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

1 h

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40 min

Brioche met Cacao en Witte-Chocoladestukjes

No ratings

Soezen met Crumble, Frambozenvulling en Witte Chocoladeroom

6 h 10 min

Tunesische Chorba

45 min

Ingelegde champignons

No ratings

Mojo saus (voor zeevruchten)

10 min

Kiwi en frambozen chia pudding (zonder toegevoegde suiker)

4 h 15 min

Lookbrood met Geitenkaas en Honing

3 h

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

No ratings

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

3 h