Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g witte kikkererwten, uit blik, uitgelekt
- 1 el olijfolie
- 1 ¼ tl zout
- ¾ tl gemalen peper
- 150 g rauwe cashewnoten
- 180 g water, en extra warm water om te weken
- 1 - 2 teentjes knoflook
- 15 g kappertjes op azijn
- 10 g Worcestershire saus, veganistisch
- 2 tl Dijon mosterd
- 2 tl limoensap
- 400 g bindsla of Romeinse sla
- 280 g kerstomaten, gehalveerd
- 2 avocado's, in schijfjes
- stokbrood, om op te dienen
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2035.9 kJ / 486.6 kcal
- Protein
- 14.3 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 36.3 g
- Saturated Fat
- 5.7 g
- Fibre
- 13.1 g
- Sodium
- 1062.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten
40min
Lasagne bolognese met verse pasta
35min
Quinoasalade
40min
Amarant cacao balletjes
No ratings
Aziatische komkommersalade
No ratings
Mochi's met sesamvulling
50min
Picknick: aardappelsalade, rucola-tomatendip, speltbrood, citroenkouglof
No ratings
Tofu op een bedje van rijst met pindasaus
No ratings
Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
No ratings
Geroosterde porchetta met peren en uien
12 godz.
Papaya'péro
30min
Zomerse trifle van ricotta en bessen
30min