Skip to main content Search
Gratin d'été au poisson façon parmigiana

Gratin d'été au poisson façon parmigiana
4.6 12 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1000 g d'aubergines taillées en lamelles dans la longueur (1,5 cm)
  • 100 g de parmesan coupé en morceaux
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 700 g de tomates coupées en huit
  • 80 g de mascarpone
  • 1 branche de thym frais effeuillée
  • 4 brins de basilic frais équeutés
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 600 g de filets de maigre coupés en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 775.5 mg
Protein 43.5 g
Calories 1889.8 kJ / 452.8 kcal
Fat 23.3 g
Fibre 9 g
Saturated Fat 10.8 g
Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

4.3(39)

1 h 25 min

Tarte fine aux rougets

4.2(13)

55 min

Ma moussaka "désorientée"

4.5(110)

1 h 30 min

Involtini d'aubergine à la tomate

4.7(479)

1 h 10 min

Aubergine farcie au cabillaud

4.4(120)

1 h

Gratin d'aubergine au parmesan

4.2(325)

1 h 30 min

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

4.3(24)

1 h 35 min

Gratin d'endives à l'italienne

4.3(236)

1 h 45 min

Gratin de poireau, panais et saumon

4.6(129)

1 h 15 min

Gratin d'aubergines et de tomates

4.7(481)

2 h 30 min

Tourte au saumon et champignons sauce crème

4.3(21)

3 h

Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

4.8(731)

1 h