Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g de beurre
- 10 g de farine de blé
- 80 g d'oignon jaune, haché grossièrement
- 300 g de vin rouge, type corbières
- 1 cube de bouillon de légumes
- 200 g d'eau
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 branche de thym frais
- 300 g de carottes, coupées en bâtonnets
- 150 g de pommes de terre, coupées en dés
- 150 g de céleri, coupé en dés
- 200 g de blanc de poireau, coupé en rondelles
- 300 g de champignons de Paris frais, coupés en deux ou quatre
- 5 g d'huile d'olive
- 6 œufs
-
6
brins d'estragon frais
or 6 brins de persil frais, équeutés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 922 kJ / 221.2 kcal
- Protein
- 9.2 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 10.3 g
- Saturated Fat
- 3.8 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 605.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ragoût aux épinards, au porc et au poisson fumé
45min
Mijoté de lentilles et légumes verts
55min
Œufs écossais avec salade de céleri-rave et carottes
50min
Bowl de lentilles au haddock
30min
Œufs farcis à la berrichonne
40 min
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1 Std. 5 Min
Salade de haricots blancs et tomates à l’italienne
45min
Confit de canard aux petits légumes
35 min
Poke bowl végétarien
50min
Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf
45min
Trinxat de cerdagne
55min
Lentilles vertes à la badiane et panais, craquants d’emmental
50min