Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g de beurre
- 10 g de farine de blé
- 80 g d'oignon jaune, haché grossièrement
- 300 g de vin rouge, type corbières
- 1 cube de bouillon de légumes
- 200 g d'eau
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 branche de thym frais
- 300 g de carottes, coupées en bâtonnets
- 150 g de pommes de terre, coupées en dés
- 150 g de céleri, coupé en dés
- 200 g de blanc de poireau, coupé en rondelles
- 300 g de champignons de Paris frais, coupés en deux ou quatre
- 5 g d'huile d'olive
- 6 œufs
-
6
brins d'estragon frais
or 6 brins de persil frais, équeutés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 922 kJ / 221.2 kcal
- Protein
- 9.2 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 10.3 g
- Saturated Fat
- 3.8 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 605.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35 Min
Porc mariné, riz sauté et légumes croquants
50 Min
Salade de poulet, pomme, chou-fleur et avocat
40 Min
Salade de pomme de terre, pois gourmands, jambon et oignon rouge
35 Min
Lasagne au pain rassis
1 Std. 45 Min
Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été
40 Min
Œuf cocotte en Touraine
1 Std.
Cabillaud et risotto betterave-citronnelle
2h 10min
Salade de haricots et poulet farci
40 Min
Tarte à la roquette
40 Min
Lieu à la crème de petits pois
50 Min
Poireaux façon salade Caesar
40 Min