Quiche aux carottes, pommes, orange, bleu et noix

Quiche aux carottes, pommes, orange, bleu et noix

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Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
8 parts

Ingredients

  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    150 g
  • de beurre coupé en morceaux
    75 g
  • d'eau
    450 g
  • de sel
    4 pincées
  • le zeste d'une orange non traitée, râpé
  • de carottes
    700 g
  • de pommes épluchées et coupées en quartiers
    300 g
  • de jus d'orange fraîchement pressé ( 1 orange)
    50 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    100 g
  • œufs
    2
  • de poivre moulu
    3 pincées
  • de bleu d'Auvergne
    100 g
  • de cerneaux de noix
    60 g

Nutrition per 1 part

Calories 345.3 kcal / 1437.3 kJ
Protein 8.6 g
Fat 22 g
Carbohydrates 26.1 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 9 g
Sodium 352.4 mg

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