Compatible versions
Gratin de printemps merlu, petits pois et fèves, sauce aux herbes
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g d'amandes décortiquées
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 30 g de chapelure
- 50 g de graines de kasha
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 10 de feuilles de menthe
- 2 brins d'aneth frais
- 50 g d'épinards frais
- 10 belles feuilles de basilic frais
- 50 g de vinaigre blanc
- 30 g de jus de citron
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 jaunes d'œufs
- 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g d'eau
-
200
g de petits pois frais
or 200 g de petits pois surgelés -
400
g de fèves fraîches
or 400 de fèves, surgelées - 80 g de fromage frais, type Madame Loïk
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de filet de merlu, sans la peau, coupé en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1761.7 kJ / 422 kcal
- Protein
- 29.8 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 23.8 g
- Saturated Fat
- 8.5 g
- Fibre
- 8.7 g
- Sodium
- 397.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gratin de poireau, panais et saumon
1h 15min
Parmentier de chou-fleur au saumon
1h 15min
Bowl de lentilles au haddock
30 min
Moussaka de lentilles
2h
Clafoutis salé aux fèves, bacon et feta
1h 15min
Lasagne de poireau aux moules
1 godz. 10 min
Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques
1h 5min
Gratin d'hiver au bar, sauce choron
1 godz. 20 min
Tajine de lotte au fenouil
1 godz. 45 min
Cabillaud à la grecque et boulgour
1 godz. 30 min
Parmentier de merlu, purée de courgettes et petits pois
1h 35 min.
Crumble de poisson
1h