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Vatapa aux crevettes

Vatapa aux crevettes
4.4 27 rating
Prep. 25 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 800 g de crevettes cuites, non décortiquées
  • 200 g d'eau
  • 120 g de pain rassis coupé en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 5 g gingembres frais
  • 60 g d'oignon coupé en deux
  • 20 g d'huile végétale
  • 250 g de tomates coupées en dés
  • 80 g de poivron jaune coupé en cubes
  • 80 g de poivron vert coupé en cubes
  • 80 g de poivron rouge coupé en cubes
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de cacahuètes grillées à sec, salées concassées
  • 500 g de lait de coco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1129.8 mg
Protein 27 g
Calories 2272.5 kJ / 545.3 kcal
Fat 33.8 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 22.3 g
Carbohydrates 31 g

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