Vatapa aux crevettes

Vatapa aux crevettes

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Prep. 25 min
Total 50 min
4 portions

Ingredients

  • de crevettes cuites, non décortiquées
    800 g
  • d'eau
    200 g
  • de pain rassis coupé en morceaux
    120 g
  • d'ail
    1 gousse
  • de gingembre frais
    5 g
  • d'oignon coupé en deux
    60 g
  • d'huile végétale
    20 g
  • de tomates coupées en dés
    250 g
  • de poivron jaune coupé en cubes
    80 g
  • de poivron vert coupé en cubes
    80 g
  • de poivron rouge coupé en cubes
    80 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de cacahuètes grillées à sec, salées concassées
    30 g
  • de lait de coco
    500 g

Nutrition per 1 portion

Calories 545.3 kcal / 2272.5 kJ
Protein 27 g
Fat 33.8 g
Carbohydrates 31 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 22.3 g
Sodium 1129.8 mg

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