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Kedgeree au haddock

Kedgeree au haddock
3.4 5 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 200 g de riz basmati
  • 870 g d'eau
  • 4 œufs
  • 1 oignon rouge pelé et coupé en 2
  • 1 gousse d'ail pelée
  • 1 c. à soupe gingembres frais râpé
  • 30 g de beurre
  • 4 c. à café de mélange d'épices indiennes
  • 1 petit piment frais thaï, épépiné et ciselé (facultatif)
  • du sel
  • du poivre moulu
  • le jus d'un citron jaune
  • 160 g de filets de haddock fumé ,poché grossièrement émietté
  • 1 bouquet coriandre fraîche ciselée
  • 1 citron jaune en quartiers

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g
Calories 1235 kJ / 293 kcal
Fat 7 g
Carbohydrates 42 g

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Also featured in

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France

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