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Lasagne aux lentilles corail et légumes d'été (sans gluten ni lactose)
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
6 parts
Ingredients
Les lasagne aux lentilles
-
de lentilles corail sèches entières250 g
-
œufs3
-
de polenta20 g
-
d'huile d'olive25 g
-
de sel5 g
La garniture
-
d'eau500 g
-
de poivrons rouges coupés en lanières300 g
-
d'aubergine coupée en lamelles (3 mm)250 g
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de courgette coupée en rondelles250 g
-
de pois chiches en conserve égouttés250 g
-
de lait de coco400 g
-
de sel1 c. à café
-
de poivre fraîchement moulu4 pincées
-
de graines de courge (optional)50 g
-
de fruits secs variés (optional)50 g
Nutrition per 1 part
Calories
496 kcal /
2075.5 kJ
Protein
22 g
Fat
22.3 g
Carbohydrates
44.7 g
Fibre
15 g
Saturated Fat
12.5 g
Sodium
1092 mg
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