Salade de lentilles, chou-fleur et figues

Salade de lentilles, chou-fleur et figues

4.0 5 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 portions

Ingredients

  • d'eau
    700 g
  • de lentilles vertes sèches rincées
    200 g
  • de fleurettes de chou-fleur
    800 g
  • oignon rouge coupé en quatre
    1
  • d'huile d'olive et un peu pour la finition
    2 c. à soupe
  • de paprika
    1 c. à café
  • d'amandes émondées
    60 g
  • de roquette
    100 g
  • figues fraîches coupées en quatre
    4
  • d'olives kalamata dénoyautées
    100 g
  • d'aneth frais ciselé
    3 c. à soupe
  • de persil frais haché
    3 c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 413 kcal / 1726 kJ
Protein 20 g
Fat 19 g
Carbohydrates 36 g

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