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Velouté d’avocat au lait de coco, tartines de tomates aux olives
Ingredients
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350 g d'avocat (3)
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1 gousse d'ail épluchée et dégermée
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le jus d'1/2 citron jaune
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400 g de lait de coco
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10 feuilles de menthe fraîche
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4 tranches de pain de campagne
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1 gousse d'ail
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3 c. à soupe d'huile d'olive + 1 filet pour la finition
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200 g de tomates en cubes
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50 g de petites olives de Nice
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quelques feuilles de basilic frais
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sel
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poivre moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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