Velouté d’avocat au lait de coco, tartines de tomates aux olives

Velouté d’avocat au lait de coco, tartines de tomates aux olives

4.1 15 ratings
Prep. 15 min
Total 20 min
4 portions

Ingredients

  • d'avocat (3)
    350 g
  • d'ail épluchée et dégermée
    1 gousse
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • de lait de coco
    400 g
  • de menthe fraîche
    10 feuilles
  • de pain de campagne
    4 tranches
  • d'ail
    1 gousse
  • d'huile d'olive + 1 filet pour la finition
    3 c. à soupe
  • de tomates en cubes
    200 g
  • de petites olives de Nice
    50 g
  • feuilles de basilic frais
    quelques
  • sel
  • poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 476 kcal / 970 kJ
Protein 7 g
Fat 41 g
Carbohydrates 22 g

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