Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La sauce bolognaise aux lentilles et les samoussas
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 150 g de carottes, coupées en tronçons
- 150 g de lentilles vertes sèches
- 300 g d'aubergine, coupée en cubes (3 cm)
- 90 g d'huile d'olive
- 80 g de vin rouge
- 200 g de tomates concassées en conserve
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 1 c. à café de thym déshydraté
- 1 c. à café d'origan déshydraté
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 16 feuilles de brick
Le dip yaourt-menthe
- 10 g de feuilles de menthe fraîche
- 10 g de zeste de citron jaune non traité
- 150 g de yaourt à la grecque
- 10 g de jus de citron
- 2 - 3 pincées de sel
- 2 - 3 pincées de poivre noir moulu
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 385.4 kJ / 92.1 kcal
- Protein
- 2.7 g
- Carbohydrates
- 10.6 g
- Fat
- 3.8 g
- Saturated Fat
- 0.6 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 67.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Rouleaux de haricots verts au chèvre frais et à la menthe
1h
Falafels et sauce à la coriandre
45 min
Minitacos vegan
45 min
Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes
55 min
Steaks végétaux aux flocons d’avoine
50min
Boulettes de patate douce, sauce au sésame
1 Std. 10 Min
Croquettes de courgette
45 min
Tatin d’aubergine aux graines
3h
Quenelles de blettes au four
1h 5min
Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles
1h 30 min
Pastilla veggie
1h 15min
Samoussas aux légumes
50min