Devices & Accessories
Salade d'épeautre aux asperges
Prep. 20 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
-
800 g d'eau
-
½ c. à café de sel
-
150 g de graines d'épeautre
-
eau pour les œufs
-
4 œufs
-
1 botte d'asperges vertes
-
150 g de petits pois frais ou surgelés
-
40 g d'amande émondée
-
20 g de pignons de pin
-
40 g d'échalotes
-
5 brins de persil plat frais
-
50 g d'huile d'olive
-
20 g de vinaigre de vin
-
20 g de jus de citron
-
100 g de carotte en tagliatelle
-
150 g de courgette en tagliatelle
-
60 g de roquette
-
du sel
-
du poivre moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
9 g
Calories
1198 kJ /
289 kcal
Fat
22 g
Carbohydrates
11 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Larousse - Recettes végétariennes
120 Recipes
France
France
You might also like...
Flamiche sans pâte au tofu fumé
50 min
Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes
1 h
Cassoulet veggie
25 h 25 min
Salade de lentilles, chou-fleur et figues
40 min
Salade de nouilles, aubergines et mangue
1 h 5 min
Salade d’aubergines à la vietnamienne
2 h 30 min
Légumes rôtis, sauce aux noix de cajou
2 h 45 min
Curry à la mangue, pommes de terre, chou-fleur et noix de cajou
45 min
Salade de sarrasin aux poivrons et feta
50 min
Menu light - Salade aux figues, raisins, feta et quinoa
30 min
Buddha bowl de printemps au saumon fumé, sauce à l'avocat
40 min
Salade de boulgour, poivrons, abricots secs et amandes
45 min