Tarte au poulet et aux asperges vertes

Name: Tarte au poulet et aux asperges vertes
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 50 g de parmesan; 250 g de farine de blé; 125 g de beurre; 450 g d'eau; 1 jaune d'œuf; 1 c. à soupe d'origan déshydraté; 1 pincée de sel; 1 botte d'asperges vertes; 200 g de filets de poulet; 2 œufs; 200 g de ricotta; ½ bouquet d'estragon frais; du poivre moulu; un peu de lait

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Difficulty easy

Preparation time 25 min

Total time 1h 50 min

Serving size 6 parts

Ingredients

50 g de parmesan, en morceaux
250 g de farine de blé
125 g de beurre, coupé en dés
450 g d'eau
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe d'origan déshydraté
or 1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
1 pincée de sel
1 botte d'asperges vertes
200 g de filets de poulet
2 œufs
200 g de ricotta
½ bouquet d'estragon frais, effeuillé (réserver quelques feuilles pour la finition)
du poivre moulu
un peu de lait

Nutrition: per 1 part
Calories: 1991 kJ / 477 kcal
Protein: 22 g
Carbohydrates: 34 g
Fat: 27 g