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Saumon et légumes en papillote, sauce aux oignons rouges
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions
Ingredients
-
oignon rouge en morceaux½
-
de gingembre frais pelé2 cm
-
d'ail1 gousse
-
d'estragon frais effeuillés et quelques feuilles pour la finition4 brins
-
d'eau550 g
-
d'huile d'olive45 g
-
de jus de citron vert ou jaune50 g
-
de pois gourmands150 g
-
de petits pois frais ou surgelés150 g
-
de pointes d'asperge verte200 g
-
pavés de saumon frais en dés de 4 cm4
Nutrition per 1 portion
Calories
467 kcal /
1939 kJ
Protein
35 g
Fat
31 g
Carbohydrates
8 g
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