Pâtes aux légumes d'automne

Pâtes aux légumes d'automne

4.2 20 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
30 g d'échalotes coupées en deux
3 brins de persil frais équeutés
20 g d'huile d'olive
1000 g d'eau
½ c. à café de sel et 3 pincées, à ajuster en fonction des goûts
100 g de fenouil coupé en dés
200 g de carottes coupées en fins bâtonnets
300 g de choux de Bruxelles coupés en deux ou en quatre
200 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
300 g de pâtes sèches type macaroni
1 c. à soupe d'huile d'olive
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 344 mg

Protein 14.8 g

Calories 1766.3 kJ / 417.8 kcal

Fat 12 g

Fibre 10 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 61.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°27 36 Recipes
France

You might also like...

Mijoté de choux de Bruxelles au boulgour et noisettes

40 min

Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic

45 min

Curry thaï aux légumes

40 min

Gratin de pomme de terre et céleri-rave

1 h 10 min

Blanquette aux légumes

1 h 25 min

Spaghetti complets aux épinards et à l'ail

35 min

Pizza aux légumes

3 h 10 min

Soupe au chou et boulettes de blanc de volaille

1 h 45 min

Blanquette de légumes

55 min

Légumes d'automne aux épices, semoule et fondant au chocolat vapeur

1 h

Poulet aux choux de Bruxelles, curry et moutarde

40 min

Potée végétarienne

1 h